2012/2/8 15:25

米雪儿的私房菜 blog

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充满幸福感的墨鱼鸡汤

当偶在厨房炖这锅墨鱼土鸡汤的时候，浓郁的香味萦绕整个房间，寒冷的季节里，温暖美好的食物总是能给人力量。天气越来越冷，大米同学每天回家时就喊冷喊饿，所以偶炖了锅他最爱喝的老汤，炖汤是件非常幸福的事情，在等待的过程里，想像着家人喝汤时的表情，幸福而快乐。

大米喜欢喝浓厚的鸡汤，因为水加得不多，一只鸡炖出来汤很少。所以每次炖好后都是我啃骨头、他喝汤，大米还傻傻的问我：“小米，你怎么不喝汤。”其实所有的语言都在汤里，浓缩就是精华，不需要太多的点缀。

原料：

小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。

做法：

1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂